在很多的健康专家和很多的健康科普中都不约而同的提到“水质决定体质”这一论点，可以说这个论点是有事实，有根据的，也就是说是经过医学临床验证过的。 人体的各项机能的光水的占比都达到了70%，而且血液中的水的占比达到83%，可见健康水质的重要性。

水除了是生命体主要组成部分外，还参与人体新陈代谢的全过程。是体内营养物质运输和代谢废物排出的唯一载体。还是人体所需的七大类营养素之首。 又是多种微量元素的重要来源。而80%的疾病、各种营养障碍引起营养流行病均和水有直接关系。